Tutti pazzi per Pippa Middleton

Il suo look è imitatissimo da molte donne, la sua linea e il suo portamento fanno invidia a molte. Lei è Filippa Middelton, detta Pippa ed è la ragazza più in vista dell'alta società inglese. Lei, sorella minore di Kate Middleton, sembra aver rubato la scena alla futura principessa d'Inghilterra e ha attirato su di sè anche gli occhi del principe Henry. Probabile che tra i due stia nascendo una storia e del resto sarebbero una gran bella coppia... Lei sempre impeccabile sfoggia ogni volta look strepitosi che diventano mode reali non soltanto in Inghilterra dove la ragazza milita, ma in tutto il mondo. Pippa è chiacchieratissima, paparazzatissima e ora anche "bloggata", esistono infatti blog che parlano del suo stile, dei suoi hobby, passioni e del suo modo di vestire.

Caprese cake for your birthday

Caprice Cake

It's your birthday or a special occasion? Do you want to make a cake and don't know which one? I suggest you Torta Caprese. It's a very delicious italian cake that takes its origins in Caprice island and has become one of the best national cakes. It 'a sweet rather complicated, with most calorics ingredients, but has a unic taste. Now i'm proposing you the traditional recipe, with dark cioccolate, but sometimes make even the special version with withe cioccolate. Let's start by getting indredients first:

Ingredients

• 200g butter
• 250g plain cioccolate
• 200g chopped almonds
• 250g sugar
• 4 eggs
• powdered sugar

Melt the cioccolate in microwave oven or in a water bath and make soften butter.  

Break the eggs, separating the whites from yolks. Put the yolks in a bowl, add sugar and work it with the help of mixer (until their color will appears fair), now whip the albumen with mixer.

Add diced butter in the cream of yolks and sugar and whip with mixer again. When will be amalgamated add melted cioccolate and chopped almonds. Amalgamate all gently adding albumen. Continue to amalgamate trying to incorporate albumen starting from the bottom to top. Line the cake pan with nonstick paper (or with a little bit of butter) and bake it on 140° for 50 minutes.

When cooked  add powdered sugar in top and you Caprice cake is ready to be served. If you want to try the withe version you have to use white cioccolate and lemon zest. This variant has a more delicate 

taste, is a little bit different form the original but is very good too.

For a touch of style you can make singlular portions of Caprice cake using molds for muffins and this is the result

A touch of style

Happy B-Day!!!

"London Calling": la musica, la moda e gli anni 60

Mod

Gli anni '60 hanno segnato nella storia dell'uomo un percorso importante fatto di conquiste, di novità e innovazioni. Un decennio prima in Italia arriva la televisione che sancisce un profondo cambiamento negli usi e costumi delle famiglie in generale: a livello nazionale ed internazionale le persone iniziano a muovere un passo verso la connessione globale. Attraverso lo schermo il cittadino di Roma può vedere cosa accade al cittadino di Milano e anche a quello di Londra. Nascono i primi programmi televisivi con scopo "pedagogico" cioè volti all'informazione e l'istruzione delle persone che guardano lo schermo a tubo catodico e nascono insieme ad essi anche programmi musicali rivolti ad un target giovanile, la nuova generazione anni 60 ribelle, innovativa e trasformista... La X Generation di cui tanto si è parlato e si parla ancora oggi.

Uomo anni 60

Come in ogni rivoluzione che si è diffusa in Europa a partire da quella industriale, anche in questo caso la culla del fermento è Londra. Capitale eclettica e stravagante che ha visto nascere ed accolto i migliori gruppi musicali dell'epoca. La trasmissione che ha consacrato al pubblico molte bands diventate poi famose è "Ready, Steady, Go!", un programma che fondeva al suo interno musica e moda per ispirare le nuove generazioni, come il nostro attuale "Top of the Pops".

Donna anni 60

La trasmissione andava in onda il venerdì sera nell'orario di ritorno dal lavoro, un momento strategico per chi, tornato a casa dopo una settimana di lavoro, iniziava a pianificare il sabato sera da un punto di vista fashion e del divertimento. Lo slogan della trasmissione "The weekend starts here" contrassegnava una linea di demarcazione netta la la vita quotidiana fatta di impegni e responsabilità e il fine settimana che arriva per regalare divertimento, musica e moda il tutto senza limiti.

Ready Steady Go!

Alla trasmissione hanno partecipato nel tempo gruppi del calibro dei Beatles, The Who, The Rolling Stones, The Supremes, The Fortunes e molti altri hanno trovato il successo proprio sul questo palcoscenico. Ready, Steady, Go! non era una trasmissione prettamente dedicata alle bands, ma sul palco insieme ai gruppi musicali facevano la loro apparizione giovani alla moda reclutati nelle strade di Londra. Ragazze con il caschetto e minigonna, ragazzi con giacche tre bottoni e cravattino sottile questi erano i must dell'epoca creati su misura dai sarti di Carnaby Street, la via più cool e fashion della Londra odierna, che prende in eredità l'esposizione di abbigliamento sullo stile anni '60.

Carnaby Street

All'epoca quella era la strada dove i sarti cucivano i vestiti su richiesta di giovani che apprendevano la moda per l'appunto in televisione, personalizzandola secondo i gusti. Oggi Carnaby Street veste la Londra "Mod" che rivive sullo stile di quei tempi: lambretta, Merc, Ben Sherman, Fred Perry e molti altri marchi che si contraddistinguono per il loro stile Mod. Il video riproposto in basso è tratto da Ready Steady Go! e questa è la London "Sixty"

How to cook lighter without sacrificing taste: Stuffed Eggplants (melanzane ripiene)

My Stuffed Eggplants

Here comes the summer and bikini too, are you afraid for your fitness? Calm, it's not too late, all you have to do is reduce food portions, expecially carbohydrates, do jogging (just half an hour a day) and drink so much water. I know that cooking something light is not easy and requires a lot of imagination to get something tasty and it is here I come to your rescue with a recipe practice, light and delicious...Trust me! Well, this is my personal recipe of stuffed eggplant, let's go start...

Ingredients (4 people):

• 2 eggplants
• 4 slices of bread
• 4 slices of speck (diced/ tagliate a cubetti)
• Basil
• 2 cloves garlic
• black pepper
• salt
• olive oil
• 4 little tomatoes
• Bread crumbs

Preparation:

Clean and cut in half the eggplants, at this point remove the inside, the white soft one leaving 1 cm form the edge (a guise of a little boat), like you may see in this picture:

eggplant without the inside

  

Do the same thing with the other eggplant and then diced the white inside. Take the slices of bread and soaking them in water. In a frying pan put a little oil, garlic and tomatoes until they will be softened. Add now diced speck, eggplants's inside and bread sponged (crumble it with hands). Let cook and mix to prevent sticking and add warm water if necessary. Little before the end of cooking add basil, salt and balck pepper, so mix again and turn off the burner.

Cooked Stuffing

 Now take one half of eggplant and fill it inside whit the stuffing just prepared (if you want you can whip the stuffing before, I do it on, like you will see by my pictures). Do the seme thing for the others halves and arrange all in a large baking dish.  Cover with bread crumbs, add alittle olive oil and bake at 200° until the edges of the eggplants are cooked.

Single portion is composed by:

An half eggplant, a slice of speck, a slice of bread, little of oil, little of salt and one tomato. Carbohydrates, proteins and fat are balanced and with few calories. Taste this dish and tell me if is not light and tasty

Once Cooked

A touch of style:

 To give a final touch of style you can add above flakes of parmesan cheese and some basil, so it will be light, so good and so fashion...... : )